Acetum

Situé dans le siège historique des Caves Motta à Cavezzo, Acetum est une entreprise spécialisée dans la production de vinaigre balsamique de qualité à partir de moûts de raisins IGP (indication géographique protégée). Le vinaigre balsamique vieillit dans des fûts et des cuves de différentes capacités et de différents types de bois avant de prendre cette consistance et cet arôme appréciés dans le monde entier. Pour Acetum 796 mètres de panneaux rayonnants ont été installés pour garantir un confort environnemental maximal à ce produit italien unique.