Acetum

Situato nella sede storica delle Cantine Motta a Cavezzo, Acetum è un’azienda specializzata nella produzione di aceto balsamico di qualità con mosti ricavati solo da uve Igp. L’aceto balsamico invecchia in botti e tini di diverse capacità ed essenze lignee prima di assumere la consistenza e la fragranza che ha reso una delle eccellenze emiliane famosa in tutto il mondo. Per Acetum, sono stati installati 796 metri di termostrisce radianti che garantiscono il massimo del comfort ambientale a questo prodotto italiano unico.